Зимний уход за пчелами — одна из главных работ для пчеловода. Крепчает осенний холод, но с уборкой ульев в зимовник и подполье торопиться не желательно: нужно дать пчелам возможность использовать для облета самые поздние теплые дни. Чем позднее пчелы совершат последний облет, тем легче они перенесут зимовку. Кроме того, при внезапном потеплении рано убранные в зимовник, подполье и другие помещения пчелосемьи могут пострадать от сильной духоты.

На Урале эту работу проводят в морозный день в 1-2 декаде ноября. Если хорошо подготовится и пустить сильные семьи, снабдив их обильными запасами доброкачественного корма, то зимовка будет благополучной. На Урале для зимовки лучший мед с кипрея, желтой акации, фацелии, белого клевера, донника. Пчеловод ни в коем случае не должен оставлять пчелосемьи зимовать на меду, взятом с крестоцветных растений — сурепки, горчицы, рапса, козлятника. Кроме того, если в лесах пчелы собирали сладкие выделения тлей на листьях осины, то затем они перерабатывают их в падевый мед, который вызывает у них при зимовке понос и приводит к гибели. В этом случае в кормовой мед необходимо заменить сахарным сиропом.

Как правило, ухудшение условий зимовки пчел вызывает сырость в ульях, от которой мёд в сотах разжижается и закисает, что непременно вызывает ослабление и гибель пчел. Чтобы не допустить сырость в ульях, осенью нужно заменить пропитанные прополисом положки на чистые. Если же все пчелиные семьи зимуют за такими положками, то их задние края нужно загнуть на 1 - 1,5 см по плечикам рамок, либо положить небольшие рейки для вентиляции. Верхние летки зимой открывают полностью, а нижние — на ширину 3,5 - 4,5 см.

Если вентиляция обеспечена через верх гнезда, то даже в очень сырых зимовниках, пчелы не страдают от закисания меда. Большой опыт показывает, что возможно значительно снизить вылеты из ульев и общие потери от пчел, если поддерживать в зимовнике пониженную температуру от 0 до +2 градусов. Еще одной из причин беспокойства пчел может служить свет в зимовнике. При температуре выше 0 градусов свет недопустим — пчелы устремляются к источнику света, вылетают из ульев и массово погибают.

Следим за звуками из клуба пчел: нормально зимующие пчелы издают едва слышный шум, а иногда неуловимый тихий гул. Это свидетельствует о хорошей зимовке.