Пчеловодство на Руси - история.

Пчеловодство на Руси история

Первая информация о развитии пчеловодства на Руси встречается в десятом веке, со времен зарождения письменности. Из древних источников известно, что в 9 - 13 веках пчеловодство являлось одним из основных промыслов. В старинных летописях описываются многочисленные бортевые угодья, принадлежавшие монастырям, дворянам, князьям и простым крестьянам.

Бортью называли дерево с дуплом, в котором пчелы устраивали свои жилища, а также отдельно обрезанное дупло, укрепленное высоко на стволе. Количество бортей на одном дереве могло быть 5 - 6 штук и более. Специально выдалбливая дупла, крестьяне создавали целые бортевые леса. Многие семьи держали свыше сотни бортей с пчелами.

Существовали целые лесные поселки, в которых, занимались исключительно бортничеством, их и называли Бортное, Бортицы, Троебортное, Медынское, Пчелиновка.

Богатейшие луга с медоносной растительностью способствовали сбору огромного урожая. Не редко в дуплах находили по 15-25 пудов (240-330 кг) отличного сотового меда.

Затем на ряду с бортневым пчеловодством стало активно развиваться и колодное. Вырезанные из дерева дупла с пчелами, стали устанавливать на пнях. Для этого в лесу  специально вырубали, «иссекали» участок леса. Вот почему такие колодные хозяйства позднее стали называться пасеки.

С постепенной вырубкой больших массивов лесов, люди перемещали пасеки ближе к своему жилью, что способствовало развитию пчеловодства. В колодах было более удобно ухаживать за пчелами, создавать им благоприятные условия существования, количество собранного меда стало увеличиваться.

Начало распространения христианства, так же поспособствовало увеличению производства меда и воска. Монастыри и многие епархии имели большие бортные и колодные угодья. Духовенство, занимаясь пчеловодством, считало это святым делом. Покровителями русского пчеловодства считаются соловецкие монахи, святые Зосима и Савватий.

Наши предки знали и ценили целебные и питательные свойства меда и широко применяли его в своей жизни. В многочисленных старинных лечебниках найдены десятки рецептов, в состав которых входил мед и различные лекарственные травы. Первую, очень известную рукопись по лечению с помощью пчелопродуктов, написала княжна Ефросинья, дочь князя Владимира Мономаха.

Мёд был на столе русского человека в цельных сотах, в нем содержались все продукты пчеловодства: перга, прополис, пчелиная пыльца, маточное молочко, воск. Мы знаем,что эта смесь служит настоящим элексиром здоровья: придаёт жизненные силы, заряжает энергией, позволяет справиться со многими заболеваниями. За трапезой всегда присутствовало "хлебово" - медовые соты, раскрошенные в воде. Возможно, название "хлебово" произошло от слова "хлебина" - так раньше называли пергу.

С использованием меда готовили различные травяные чаи, квас, пиво, кондитерские изделия. О, широкой популярностью пользовались питейные мёда различной крепости. Действие медовухи в корне отличалось от других алкогольных напитков. В меру выпитая, она давала бодрость, веселость, умножала силу и здоровье, без одурманивания и нездорового возбуждения головы. От такого напитка не бывало похмелья и головной боли.

Период с X по XVII век явился для Руси настоящим расцветом пчеловодства. Огромные лесные массивы, обширные  луга с медоносами способствовали сбору значительного взятка. В 13 веке мёда - сырца заготовлялось до 20 млн. пудов в год, а к 18 веку возросло до 24 млн. пудов (более 385 тыс. тонн) в год. Прибыльная торговля пчелопродуктами велась не только на Руси, но и с заморскими странами. Вместе с пушниной, Россия была самым крупным поставщиком меда и воска в Западную Европу, Грецию, Венецию. Только в одну Англию ежегодно морем вывозилось пятьдесят тысяч пудов мёда. Иноземные купцы называли тогда Русь "мёдотекущей".

Следуйте за нами и оставайтесь на связи с onbees.ru :



Рейтинг популярности - на эти заметки чаще всего ссылаются:

    Различная информация:
октябрь 2011
пн вт ср чт пт сб вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
    Интересное в сети:

Блог о пчеловодстве